Read Time:24 Second
Konsumsi daging dunia mencapai titik tertinggi, menimbulkan dampak besar pada lingkungan dan kesehatan.
Tren global kini bergeser ke protein nabati sebagai alternatif.
Burger nabati, susu oat, dan daging tiruan mulai mendominasi pasar makanan modern.
Keunggulannya adalah lebih ramah lingkungan dan menyehatkan.
Namun, industri daging tradisional menentang keras perubahan ini.
Beberapa negara produsen daging bahkan melobi agar produk nabati tidak boleh disebut “daging”.
Meski penuh perdebatan, tren protein nabati terus meningkat pesat.
Makanan masa depan mungkin bukan dari hewan, tetapi dari tumbuhan.